René Gabriel: "Es ist das erste Mal, dass ich für einen Château Haut-Bailly die Maximalwertung zücke."

Château Haut Bailly ist der aufsteigende Stern unter den großen Namen in Bordeaux. In einem Bericht hat René Gabriel über 30 Jahrgänge von Château Haut Bailly verkostet, darunter alle großen Jahrgänge. Die große Überraschung? Er bewertete nicht den 2009er, den teuersten Jahrgang, der heute für rund CHF 250.00 verkauft wird, als bestes Jahr für Haut Bailly, sondern den Jahrgang 2020! René Gabriel hatte das Privileg, in seinem Leben mehr als 50 Jahrgänge dieses "sanften Riesen", wie er den Wein nennt, zu verkosten, aber er ist sich sicher, dass dies „die beste Edition in der Geschichte dieses immer noch unterschätzten Weingutes“ sei. „Wie kann ein so junger Wein, respektive noch eine Fassprobe bereits so unendlich viel Harmonie ausstrahlen?“, sagte er und fügte hinzu: „Es ist das erste Mal, dass ich für einen Château Haut-Bailly die Maximalwertung zücke.“

Der phänomenale Jahrgang 2020 wurde in den völlig neu errichteten Kelleranlagen produziert, einem Keller, der auf dem neuesten Stand der Umweltentwicklung und der Technologie gebaut wurde, die nach Ansicht des Weinmachers dazu beitragen wird, die Herstellung noch präziser zu machen. Das Ergebnis kann sich bereits mit dem fantastischen Jahrgang 2020 sehen lassen, die Eigentümer haben wieder einmal bewiesen, dass zukunftsorientierte Investitionen die Qualität von Haut-Bailly kompromisslos gesichert haben. Jetzt ist Haut Bailly nicht nur einer der besten Weine aus Bordeaux, sondern er wird auch in einem der schönsten und modernsten Keller von Bordeaux vinifiziert, wie hier zu sehen ist:

Der 2020er Haut Bailly ist nicht nur der beste Haut Bailly, der laut René Gabriel je produziert wurde, sondern auch alle anderen Weinkritiker haben diesen Wein sehr gelobt. Auch James Suckling hat ihn mit der perfekten Punktzahl von 99-100 Punkten bewertet.

James Suckling: „Dieser Wein hat eine unglaubliche Kraft und Dynamik" und "So viel Charakter. Der Chef des Chateaus nennt ihn eine teuflische Schönheit. 25% weniger Produktion als der 2019er."
Jeff Leve, The Wine Cellar Insider: "Er wird sich weiterentwickeln und noch mindestens 25 oder mehr Jahre lang sinnliche Verkostungen bieten."
Jeb Dunnuck: "Ein legendärer Haut-Bailly im Entstehen" und "Er ist einer der strukturiertesten, kraftvollsten Haut-Bailly, die ich je verkostet habe."

Und Haut Bailly scheint nicht nur der Favorit der Weinkritiker zu sein, denn bei unserem letzten Besuch in Bordeaux fragten wir alle Winzer, die wir besuchten, welches ihr Lieblings-Château sei (natürlich wurde ihr eigenes außer Betracht gelassen!!) und die meisten Winzer antworteten mit Haut Bailly. Das ist nur ein kleiner Beweis für die großartige Arbeit, die dieses Château leistet, und wenn man die erfolgreichen Ergebnisse in der Flasche erleben möchte, dann ist der Jahrgang 2020er mit Sicherheit die beste Wahl!

Der 2020er kommt direkt vom Château und steht zur Auslieferung bereit. Da die produzierten Mengen im Vergleich zum Jahrgang 2019 um 25 % gesunken sind, könnte dies die letzte Chance sein, sich den Haut Bailly 2020 zu diesen Top-Konditionen zu sichern.